1、水碓，又称机碓、水捣器、翻车碓、斗碓或鼓碓水碓，旧时汉族农用器具。

2、流行于中国多数地区。

3、一种借水力舂米的工具。

(资料图)

4、是脚踏碓机械化的结果。

5、水碓的动力机械是一个大的立式水轮，轮上装有若干板叶，转轴上装有一些彼此错开的拨板，拨板是用来拨动碓杆的。

6、每个碓用柱子架起一根木杆，杆的一端装一块圆锥形石头。

7、下面的石臼里放上准备加工的稻谷。

8、流水冲击水轮使它转动，轴上的拨板臼拨动碓杆的梢，使碓头一起一落地进行舂米。

9、值得注意的是，立式水轮在这里得到最恰当最经济的应用，正如在水磨中常常应用卧式水轮一样。

10、利用水碓，可以日夜加工粮食。

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